Dalasmaker på Udden

Julbord.
Smidgårdens julbord.
Nu mot juletider så kommer vi återigen duka upp vårt uppskattade julbord!
Julbordsmeny
(Vit glögg med citron och vanilj)
Första tagning
Smidgårdens senapssill, löksill och löjromssill.
Lättrökt torskrygg med krondillsolja och rom.
Matjessill från Norröna med brynt smörkräm och Gulla ost från Hansjö.
Dillgravad lax med senapssås, rökt lax med gräslökskräm.
Fjordlax med senapsmajonnäs och picklad gurka.
Rökt röding med syltade kantareller och sockrade vinbär.
Handpillade räkor med ägg, dill och majonnäs.
Potatis, hackad rödlök och gräslök, gräddfil, cheddarost, vispat smör, olika sorters bröd.